Обильная начинка из дробленой фисташки придает этой сочной пахлаве особый вкус. Тончайшее тесто просвечивает нежной зеленью ореха и блестит, наполненное сладким щербетом. Сверху «Куш гёзу» украшен фисташковым ядрышком.