Ткемали из красной сливы

Соус ткемали своим происхождением обязан грузинской кухне: там он является постоянным гостем любого стола. Это необычное сочетание сливы (или алычи) и пряностей является своеобразным финальным вкусовым аккордом большого количества блюд.

В нашем ассортименте 4 вида ткемали, среди которых ткемали из красной сливы.

Ткемали ―  из красной сливы очень аппетитный соус.

Особенность красного ткемали: добавление множества пряных приправ и трав, насыщающих обработанную массу тёрна.

Следует отметить и полезное влияние ткемали на здоровье человека. В данном соусе содержатся дубильные вещества и пектин.

Первые в разы улучшают расщепление белка, тем самым помогая организму переваривать мясо (наверное, поэтому люди Кавказа такие стройные), а пектин обладает положительным действием на кроветворную систему и обменные процессы.

С ЧЕМ ЕДЯТ СОУС ИЗ КРАСНОЙ СЛИВЫ:

Этот вкусный соус незаменимый продукт для пикника с шашлыками, жаренной рыбой, печенной картошечки. Да и как самостоятельный соус для любых блюд. По вкусу острый, с пряным ароматом.

СОСТАВ СОУСА:

В составе нашего ткемали зрелые плоды красной сливы, чеснок, соль, свежий стручковой острый перец, омбало (одна из разновидностей мяты), шафран кавказский, уцхо-сунели, кориандр, семена сельдерея, сбор кавказских пряных трав.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Хранить следует в холодильнике.