Солодовая закваска предназначена для солодовых сортов хлеба. Бородинский, Рижский и др. Оживляем сухую закваску. Опара Высыпать закваску в стеклянную ёмкость объемом не менее 1л. Замешиваем тесто для хлеба "Ржаной Медово-солодовый» Замешать на горячей «водяной бане» солод ржаной 10гр в 30гр меда (можно использовать квасное сусло) Примечание : посыпав тесто кориандром и тмином перед выпеканием у Вас получится «Бородинский хлеб» Отпекаем хлебушек. Выпекание при 200°С - 50 мин. с паром. Срок годности 24 месяца Составмука БИО ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации, солод ржаной. Возможно незначительное количество муки пшеничной, хмеля. Условия храненияХранить в сухом месте при t не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 70% Комментарии к товару
|
Собрано 45%
Закупка:
Выкуп № 21
Стоп закупки: 03.06.2024
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 16,00 %
Участников закупки: 5
Каталог обновлен: 05.09.2023
Возможны транспортные расходы
|