Деревья сорта Стартовая считаются среднерослыми. В процессе роста формируется густая и широкая крона овальной формы.
В весе один плод может достигать 52 грамма. Размеры считаются очень крупными. Овальные сливы окрашены в насыщенный пурпурный цвет, который является основным. Покрывной окрас – темно-красный. Подкожные точки отсутствуют. Фрукты формируются одинакового размера, аккуратные и ровные.
Кожица покрыта выраженным восковым налетом, средняя по толщине. Мякоть сочная по консистенции. Желтая мякоть нарастает вокруг крупной косточки, которая легко отсоединяется от плода. Форма косточки – удлиненная.
Даже полностью вызревшие сливы крепко держатся на ветках и не осыпаются в процессе сборки урожая. Отделять их от плодоножки легко, не повреждая. За счет плотной кожицы фрукты можно перевозить на длительные расстояния, сохраняя высокие товарные качества. Сливу Стартовую часто выращивают в промышленных масштабах.
Назначение ягод:
варенье,
цукаты;
муссы;
компоты;
соки;
вина;
заготовка на зиму.
А также плоды часто употребляют в пищу в свежем виде, а при заморозке вкусовые качестве урожая сохраняются.