Печать на толстой вафельной бумаге А4

Вафельная (рисовая) бумага - белая, имеет нейтральный вкус, умеренно-пористую структуру. Хранить вафельную бумагу следует в сухом месте, не допуская попадания влаги, перегибов и попадания прямых солнечных лучей. Желательно употребить в течение нескольких недель, но может храниться и несколько месяцев, но мы конечно рекомендуем распечатывать за несколько дней до нужной даты. Вафельную бумагу можно использовать со специальным кондитерским гелем или без него. Укладка на торт без геля: 1 вариант: разместите на верхний корж (бисквит, заварной, песочный, вафельный) - он должен быть максимально ровным и сухим (пропитанные коржи должны быть ниже), по краям можно закрепить на айсинг или оформить боковину кремом, заходя на края съедобного листа (поэтому лучше печатать с полями). 2 вариант: разместите на верхний слой безжирового крема, в этом случае лучше подавать торт сразу. 3 вариант: уложите на слой мастики, совсем чуть-чуть смазанный водкой или водой (можно только по краям). Укладка с применением геля: Гель делает бумагу эластичной, как бы желирует ее, придает ей сладкий вкус и блеск, делает изображение несколько ярче в ряде случаев. Гель нужно использовать нейтральный. Наносить тонким слоем либо только с изнаночной стороны, либо сначала с изнаночной, потом с лицевой (на лицевую сторону лучше нанести уже после размещения картинки на торте). Наносить лучше кондитерской палетой или широким ножом, стараясь не оказывать давления, трения и непосредственного контакта с поверхностью бумаги. При нанесении кистью соблюдать осторожность, наносить в одном направлении и не "возить" по уже намазанным участкам для предотвращения повреждения бумаги. После нанесения геля бумага становится более рвущейся из-за увелечения веса и влажности, поэтому действуйте быстро и аккуратно, не оставляйте лежать намазанной на столе даже несколько минут. Старайтесь избегать воздушных пузырей при укладке для лучшего визуального эффекта. В случае их возникновения попробуйте сделать чистой иглой небольшой прокол в месте пузыря. При этом способе можно укладывать на нежирные крема, коржи, иногда кладут на растительные сливки. Если в декоре используются фрукты, их рекомендуется тоже покрыть этим гелем или желе. Более подробную информацию можно почерпнуть из специальной литературы или на просторах интернета. Может в процессе кулинарно-творческих поисков Вы найдете иной, более оптимальный для Вас способ, только помните! жир оставляет на бумаге пятна, а излишняя влажность - будь то вода, сироп или конденсат в холодильнике приводит к деформации и/или расплыванию изображения и растворению бумаги. Старайтесь также сам торт размещать на твердом основании во избежание его перегибания при переносе, это может привести к смещению картинки. Данный товар не подлежит обмену и возврату.