Куркумин, полученный из высушенного экстракта корня куркумы, известен своей плохой растворимостью и низкой биодоступностью. CurcuFRESH™ готовят с использованием только свежего корневища куркумы, которое никогда не сушат и не экстрагируют с использованием растворителей. В результате куркумин сохраняет свою сложную структуру и при проглатывании позволяет организму усвоить значительно больше этого полезного неметаболизированного вещества в свободной форме († в 40 раз лучше по сравнению со стандартными экстрактами куркумина).