Таджикский и персидский сухой кисломолочный продукт. Готовят из овечьего, козьего, коровьего молока. Солёный курт изготовляется путём вывода влаги из сгущённой молочной массы катыка (кефир). Для этого мешочек с катыком подвешивается в тени и влага стекает через ткань в течение нескольких дней. Образовавшаяся густая питательная масса называется сузьма, и является сама по себе отдельным пищевым продуктом. Далее в сузьму чаще всего добавляют соль, потом из него руками катают шарики, диаметром 1—5 см. Курт очень популярен в Средней Азии, особенно там, где степные народы сохранили исконный образ жизни. Курт помогает легче переносить жару, его добавляют в супы или жирные мясные блюда. Его можно брать с собой в долгую дорогу, не боясь за сохранность – курт очень хорошо переносит хранение. Комментарии к товару
|
Собрано 0%
Выкуп № 29
Мин. сумма выкупа: 3 000 руб.
Орг. сбор: 16,00 %
Каталог обновлен: 17.08.2024
ВНИМАНИЕ! ЭТО ВАЖНО!
Минимальная сумма заказа для доставки на ПВЗ - 300 рублей. Для заказов меньше 300 рублей, устанавливается фиксированный оргсбор в размере 45рублей
|