А-серия. Оливки Халкидики с косточкой с перцем БУКОВО, Греция, вакуум, 250г

Дата изготовления: 01.12.2023 Срок годности: 01.12.2024 Греческие оливки можно купить тут Зеленые оливки сорта Халкидики естественного созревания с молотым острым перцем буково, крупный размер, 250г. Новая технология вакуумирования - нежный вакуум с сохранением рассола для сохранения неизменного размера, формы и вкуса натуральной оливки. Халкидики - классическая греческая зеленая оливка. Сочная хрустящая мякоть, освежающая кислинка Оливки сорта Халкидики несложно отличить по крупному размеру, острому хвостику и натуральному зеленому цвету, который характерен для оливок сбора сентября - октября. Оливки сорта Halkidiki ценят за нежную сочную мяготь и крупный размер. Наши оливки Халкидики созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас может быть неоднородным от светло-зеленого до темно-оливкового, бурого. Насыщенность цвета варьируется в зависимости от расположения оливки на дереве по отношению к солнцу. Естественное созревание определяет также и длительный процесс приготовления оливок и немалую стоимость конечного продукта. После сбора - с сентября по октябрь - минимум 2 месяца оливки освобождают от горечи - выдерживают в морской соли, затем промывают, потом готовят традиционный, применяемый только для оливок сорта Халкидики, рассол, и выдерживают оливки в нем. Эти процессы повторяются несколько раз. Зато в результате мы получаем абсолютно натуральный, вкусный и очень полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом. Регион произрастания Оливки сорта Халкидики собирают на одноименном полуострове в северной Греции. Способы приготовления и сервировки Уникальный вкус оливок сорта Halkidiki достигается благодаря проверенным временем рецептам их приготовления - их выдерживают в слабом растворе морской соли с добавлением традиционных греческих специй, в том числе молотого острого перца под названием буково. Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки Халкидики сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам. Состав: оливки консервированные Халкидики с косточкой, оливковое масло, вода, соль, буково, специи. Без добавления консервантов, без пастеризации. Масса нетто оливок: 230г. Масса нетто: 250г. Вес брутто: 260г. Производитель: EcoGreece, Греция. 56533, Polichni Eratiras 7 Str, Thessaloniki