Сушёный персик несёт пользу для здоровья: тонизирует иммунную систему, улучшает состав крови. Плод содержит витамин С, К, РР, витамины группы Е, В и каротин. В его состав входят органические кислоты: винная, лимонная, яблочная. А также минеральные соли: железо, калий, фосфор, медь, цинк, селен, марганец, магний.