Орегано добавляют в мясные блюда, рыбу, паштет, фарш, соусы и многие другие блюда. Орегано это одна из самых основных специй которая применяется в Итальянской кухни, здесь без нее не обходится ни одно блюдо, ее добавляют в пиццу, пасту, салаты, супы и соусы. Им также ароматизируют растительные масла для придания им особого аромата и вкуса.